1、鸡蛋3个，打好；菠菜洗净。 锅中烧水等待开锅 2、开锅过慢慢倒入鸡蛋，切记一边倒一遍用筷子搅拌，这样成型好看，口感好 3、等待再次开锅后，放入菠菜 4、加入淀粉勾芡，也要慢慢搅拌。 5、最后放入盐，味精；出国前放入葱花、香菜和几滴香油！
美美滴出锅