泡6朵干香菇和一把枸杞，2小块姜切成姜丝。
切好的鸡肉放1小匙胡椒粉。
加入1.5汤匙生抽。
加1小匙盐。
加入全部姜丝，抓揉均匀，多抓一会儿，让姜充分跟鸡肉接触。 这道菜的重点就是姜用得多，给鸡肉避腥提鲜！蒸出来的鸡汤，超级好喝，鸡肉很鲜好吃。
把泡好的香菇和枸杞放在鸡肉上面。香菇是提鲜味的，但香菇非常吸味，铺在鸡肉一起的话，香菇是非常咸的，放上面后面吃的时候拌拌汤汁就很好吃了。 枸杞重点是好看😄。
锅里水煮开，放鸡肉进去蒸。大火蒸15分钟。关火，端出。
美味鸡肉鸡汤出来了！
吃的时间把汤汁跟鸡肉拌一拌，香菇就很入味了。
这鸡汤也好好喝啊！