我用的是滚的做法那种元宵，不是汤圆。汤圆是不是可以用同样方法，下次我尝试一下，再更新菜谱
新鲜的元宵，用棉签杆戳一个洞，一次戳通整个元宵，不放心可以戳通两次
戳的时候微微握紧元宵，防止散了。
油热了，以后转中小火，放元宵慢慢炸，这样小火可以炸透，不夹生。
炸的过程中，也可以用棉签杆在元宵上戳几个洞，不影响炸
最后确定熟了，可以转大火上色。就可以出锅了
没用牙签，自认为戳的孔太小，就用了棉签。真的一个也不会在炸的时候爆炸