甜面酱加酱油，盐和水，调成酱汁。
白菜帮切段，葱姜蒜切末儿。
锅里热油，爆香葱姜蒜。（留一点蒜末临出锅前二次加入。）
倒入酱汁。
加油渣儿炒匀。
倒白菜帮。
炒匀，大火炒3分钟左右，再撒一点蒜末。
炒出蒜香后即可出锅。