1.首先将干银耳用清水泡发。
2.雪梨（用其他品种的梨也可以）削皮，去核，切成小块。这个食谱用到的是350克的净果肉。
3.将银耳去根撕成小块，连同梨块一起放入西屋破壁机的破壁杯里。然后添加清水至刻度1400ml.
4.破壁机选择“豆浆”程序，待程序运行结束。破壁机会自动进行加热、煮沸、破壁等一系列操作，最终将银耳和梨块都搅打成非常细腻的浓汤。之后打开杯盖，加入糖。按住“点动”按钮搅打10秒钟即可（如果是冰糖则搅打的时间需要更长一些，直到冰糖完全融入汤汁里）。