番薯洗净去皮
切大块，码入锅中。放入冰糖、红糖。水没过番薯为主。先大火烧开，转小火焖，中途需要翻面，用筷子戳有没有软，水少了也可以适量加，等到番薯都上色，汤汁多的话大火收汁，可以灵活应变。
可以多留点汤汁 装盘后淋上去。香甜软糯的糖水番薯就完成啦