尽量选用粗一点的芦笋 将下半截去皮 清洗切段 放入沸水中烫熟（可放少许盐）
烫熟立即捞出 滤水摆盘 最后热油炸一下耗油放一点点糖调味（根据个人口感调咸度，我家有小宝所以耗油用量不多，也可以放一点蒜末） 浇在芦笋上即可 这样的做法清淡不油腻， 我们大人孩子都很喜欢。