把淮山去皮切片段，姜切片，虫草花洗好
该洗的洗净
把鸡切块，用水冲一冲，凉水下锅，焯一下
放适量的凉水，把枣子，虫草花，姜片，淮山，乌鸡放入锅中，一开始就小火慢炖，不要大火，等还差十分中
一共炖一个小时，在还差十分中的时候把枸杞放入锅中，在放入盐