糙米浸泡过夜（如果没浸泡，水量需要适当对加）。瘦腊肉切丁，与糙米、水，用电饭锅的“煮饭”选项煮熟。我这里用的是炖汤后捞起来多余的腊肉呢，很多精华已经被煮走啦，如果是生腊肉，味道会更棒！
上海青、木耳切碎。
腊肉焖饭熟了后。先不开盖。锅里放少许油，炒熟木耳，盛起；再放少许油，简单炒一下上海青，不要炒过，一会儿还要焖的哦。上海青炒至断生，立刻加入木耳混匀，关火。
炒好的木耳上海青，倒入电饭锅，加入适量盐，焖5-10分钟。我因为是做了带便当，只焖5分钟，以免菜熟过。
拌匀出锅。虽然整道菜没什么油，但也很香！