材料准备齐全,看文字不要看图,我都是随手加进去的,没拍那么全。
把荠菜用开水淖过,切碎,水挤干。淖过的荠菜颜色特别美,翠绿。
所有材料混合均匀
混合好的样子,明明是有很多肉的,让老哥给剁成了泥,视觉看起来就只有葱的白和荠菜的绿了。
包好了,有点着急包的有些丑。
下饺子后用勺子轻轻挪动饺子,避免粘锅,水开后加半碗冷水,水再开再加,重复三次,即可出锅。
我做了酸汤的,口感清香,老哥说好吃😄😄😄
荠菜用开水淖10秒即可,出锅放凉挤干水分,切碎一些更入味。