低脂低糖健康胡萝卜蛋糕

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作者: 李高兴Joyce
说到减肥,突然想到相对与其他重油重糖的蛋糕,胡萝卜蛋糕其实是相当健康简单且低脂的甜品,而且这也是我唯一能接受的吃胡萝卜的方式(讲真,有次吃了口蒸胡萝卜,那个味道真是一言难尽),市面上大部分胡萝卜蛋糕以杯子蛋糕的形式呈现,今天我们来做一种更便携的胡萝卜蛋糕,随便拿保鲜袋装好就可以带去公司做下午茶。

用料

低脂低糖健康胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜刮丝 烤箱预热180度,奶油奶酪室温软化(是变软,不是融化,千万不可以放进微波炉)

步骤 2

混合干粉组,泡打粉和苏打粉容易结块,需要提前压碎或者过筛

步骤 3

混合液体组,打散到颜色变浅,加入胡萝卜丝拌匀

步骤 4

蛋液打发

步骤 5

搅拌

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步骤 6
步骤 6

搅拌

步骤 7

混合液体及干粉,只要干粉类混合均匀,这里是否过筛没有硬性要求,非常容易搅匀

步骤 8

准备烤盘,下面垫烘培纸,倒入蛋糕面糊,震出气泡。

步骤 9

准备防热垫和晾网

步骤 10

180°烤10-13分钟,用牙签戳进去拿出来是干净的就可以

步骤 11

准备好放烫垫和网架,盖烘培纸后将蛋糕倒扣出来

步骤 12

放凉

步骤 13

蛋糕冷却的时候将奶油奶酪打发,分3次加入糖,最后加入柠檬汁,这个部分糖和柠檬汁的量都可以按照个人口味调整

步骤 14

蛋糕切三片,抹上奶酪夹馅,叠起来,放进冰箱至少冷藏1小时

步骤 15

冰箱冷藏1小时

步骤 16

切块,可以用烘培纸简单包下,吃起来更方便

步骤 17

完成

菜谱创建时间:2018-03-12 15:24:45
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