牛肉切片，然后在碗中加入糖盐姜片花生油酱油腌制
生姜比老姜容易削皮，而且没那么辣。老姜比生姜长得更扭曲🌚更难削皮，我个人还是喜欢上图这种大大块的生姜。
清水烫生菜，捞起放在碗里备用。如果懒的洗碗，可以直接把生菜放在汤里烫熟😆😆
锅内放入一点花生油，然后倒进开水，水开后，接着把腌制好的牛肉放进锅内，等牛肉7成熟，加入河粉即可。个人喜欢嫩牛肉，所以要盯紧火候，到点即可关火。最后把烫好的青菜放入碗内，就大功告成！😏😏