日式厚松饼pancake——抹茶红豆

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在youtube看到的菜谱,改为了抹茶口味,加了抹茶粉,并删除粟米粉。 本身微甜,建议搭配不要太甜的红豆馅。 以下食材为一人份,三只。

用料

日式厚松饼pancake——抹茶红豆的做法步骤

步骤 1

将混合食物A放入一起,用搅拌棒混合

步骤 2

将加热牛奶B热温,约大火30sec

步骤 3

将加热牛奶倒入混合食物A 请慢慢,分几次导入,避免烫熟食物。 并搅拌均匀,倒入过筛的混合食物B,搅匀 混合倒回锅中重新加热。

步骤 4

小火加热1人份约80秒,2人份约3分钟,到混合物体有固体感。放置

步骤 5

将打发食物C用电搅拌棒打发奶油,打发到偏干性。分几次和刚才的混合食物搅拌,请注意不要过分搅拌。

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步骤 6
步骤 6

平底不粘锅热油,放入原型模具,也可以用锡纸或油纸(推荐)卷成可乐罐大小的圈,倒入面糊。 并在圈外加少许水,小火焖住5-7min

步骤 7

打开盖子取下模具翻面,再焖煮3-5min左右。请务必小火。

步骤 8

可以放红豆或炼乳装饰,也可以铺一些水果和抹茶粉。

菜谱创建时间:2018-03-14 06:47:16
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