猪颈肉叉烧

选一块猪颈肉，洗净，用厨房纸吸干水份。

加入李某某叉烧酱一勺，酱油和蚝油适量，加入酱油和蚝油是为了避免过甜，喜甜可单纯加入叉烧酱即可。

腌制作4小时，并放入冰箱保鲜。

家常菜就是需要方便，并非使用特别的工具制作，咱们只需要一只平底锅，开火预热锅，加入花生油，将腌好的肉放入平底锅，加入适量的水量，煮开，并慢火烤至干水，中间翻2-3次，避免烧焦。

中间对边切开，并切成薄片，生肉和熟食，切记刀具和垫板要分开。