芹菜切丁，香菇切片，干贝和干虾用水洗净
锅放少量油，注意是少量油。干贝虾仁炒30秒，煸出香味，放香菇，再炒大约20秒，(芹菜不炒)盛出。
煮粥，煮到八分熟时，加入葱姜沫，放入炒好的干贝虾仁香菇，放入切好的芹菜丁，盐，胡椒粉，少量香油，调味即可