【美食论坛第二约】二月二 约饺子

烧一锅开水，把洗干净的荠菜放进去烫一下，捞出放凉水里面，凉了之后捏去水分，切碎。 肉馅儿里面加入蛋清，喜欢的调料，加水顺时针搅拌到水都融入到肉馅儿中

肉馅儿和荠菜碎混合搅拌均匀，加入烧热后晾冷的油拌匀即可

菠菜加水打汁儿，和成面团，然后就擀皮开始包饺子啦

蒸煮煎炸，选一个你喜欢的方式来操作，我喜欢煮的

调个油醋汁儿，开吃啦