准备材料
把除了黄油以外的所有材料放入厨师机中。
稍微搅拌一下。打开2档先搅拌均匀再开4档继续搅拌。大概搅打20分钟左右。
加入黄油继续搅打。
打到这种程度就可以了。
放入盆中。
盖 上保鲜膜，放入发酵箱发酵。28度左右。
发到2倍大取出来。
揉一揉排除气体。分成5份。
再把每份分成4等份，揉圆松弛20分钟。
擀开再卷起来。
继续松弛20分钟。
再擀开卷起放入吐司盒，放入发酵箱发酵。38度，再发酵箱内放热水。
发到9分满。烤箱180度预热，烤40分钟左右，10分钟左右面包上色盖上锡纸。
出炉
成品！
松软