香葱生蚝煎蛋

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作者: Ms雨嫣

用料

香葱生蚝煎蛋的做法步骤

步骤 1

用一点鸡粉放碗底,根据自家口味决定量吧

步骤 2

用少量水调匀,一定要调匀,不然会吃到一块鸡粉,很咸

步骤 3

把洗干净的生蚝放到鸡粉水里面,拌匀

步骤 4

鸡蛋打进去,放胡椒粉,面粉,葱末

步骤 5

面粉的量和胡椒粉的量,是面粉,不是淀粉哦!

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步骤 6
步骤 6

把全部材料拌匀再拌匀,这个时候可以稍微试下味,

步骤 7

锅一定要烧热!热!再放油!油不要怕多,油少了煎不成型,锅不够热也不成型!放油以后倒入我们的生蚝鸡蛋!

步骤 8

生蚝可以用筷子调整一下位置

步骤 9

煎到一面边上有点焦黄,可以整个蛋饼晃动,用一个碟子转移出来,准备翻面,其实就是把蛋饼放到碟子上再倒扣在锅里,如下图

步骤 10

翻面之后继续煎,大概2-3分钟就好了,

步骤 11

再用回那个碟子,扣在蛋上面,锅一倒过来就好了

步骤 12

顾着拍照火候有一点点过了吧,不过香脆焦香

步骤 13

这一步是因为我在减肥,所以用厨房用纸吸一下多余油

步骤 14

生蚝还是水嫩水嫩的哦!

香葱生蚝煎蛋的小贴士

不要怕放油,到最后可以用厨房用纸吸一下!要趁热吃!超香的!

菜谱创建时间:2018-03-15 13:03:48
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