材料准备好。
黄油软化到手指可以轻松戳下去。
加入糖粉。
搅拌均匀即可，不用打发。
加入常温的蛋液。
搅拌至跟黄油完全混合，没有油水分离。
加入蔓越莓干。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
U型模具垫烘焙纸，面团整形成长方形。入冰箱冷冻1小时。(是冷冻，不是冷藏哦)
冷冻好后，切成0.7cm厚的片，均匀码在烤盘里。150度烤20——25分钟。
出炉后晾凉即可食用。
成品图。