鸡肉丸

1 鸡胸切1.5厘米见方，放入绞肉机，打成泥。 2 胡萝卜 葱（我用的黑龙江特产毛葱、味道好，没有的话其他葱也可以）刨丝器刨成细细的丝 3鸡肉馅儿 胡萝卜 葱 一个生鸡蛋 盐 十三香 蚝油一起放入一个小盆儿里 一直朝一个方向搅拌（一定要同方向搅拌）。搅拌均后再搅拌两分钟。 4锅里烧水 ，水快开时（80度左右）用小汤勺盛肉馅 弄成丸子状 入锅。 5 待丸子漂浮起来 再等个一两分钟 就可以关火了

放在盘子里 晾凉 我是减肥每天蒸鸡胸吃烦了 换个花样 味道还不错，放冰箱 早上可以做个丸子汤 或者直接加热吃 或者清炒蔬菜是放一些。 不需要减肥的可以放一点糖 一点麻油 一点香油 味道更丰富！