柠檬蛋黄酱

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作者: carrot_mant
个人非常偏爱柠檬🍋,所以这次做了柠檬蛋黄酱,之前有做过单独的柠檬酱,但有些太酸了..这次加了鸡蛋..感觉更棒哦.抹个面包,做个沙拉,来上一勺柠檬蛋黄酱。哇哦~美滋滋...哇.赶紧做起来吧!

用料

柠檬蛋黄酱的做法步骤

步骤 1

所需材料提前准备,鸡蛋分量我犯懒了.只用了一个鸡蛋...嘿嘿

步骤 2

鸡蛋入料理盆

步骤 3

倒入幼砂糖,用蛋抽搅打均匀

步骤 4

倒入柠檬汁.蛋抽搅拌均匀

步骤 5

削柠檬碎,拌入料理盆中

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步骤 6
步骤 6

入锅,开小中火,用刮刀不停地搅拌,直至粘稠状态,(切记沸腾哦,鸡蛋会熟哦)

步骤 7

将熬好的酱过筛

步骤 8

倒入软化好的黄油,搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀哦...

步骤 10

再用手持料理棒,打细腻哦.(没有的话,那就忽略这步哦)

步骤 11

倒入消完毒的玻璃容器中。

步骤 12

完成✅...

菜谱创建时间:2018-03-16 18:32:22
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