反面用热水冲洗干净，
再反过来洗干净用手挤完感觉不滑了。
放入锅里天火6分钟煮到3分钟返过来
煮的过程要注意要用夹子不然反时烫伤手
煮
煮好后很脏的都变成白色了，用刷子手摸摸滑的用刷子刷，白色用小刀刮干净，用水冲洗。
已经洗干净了，
锅里放3片姜、蒜头、、花雕酒、八角、加水
大火煮开小火慢煮20分钟，猪肚包鸡备用。如果是直接吃要加生抽煮一个小时，出锅就白煮猪肚加佐料就是下酒好菜。 以上是白灼猪肚
猪肚煲汤鸡汤法 食材：猪肚1个、鸡肉1.5斤左右看你的猪肚有多大，放满就够了，枸杞子15粒、姜3片、花雕酒、白胡椒、香菜、牛奶半杯。 步骤1鸡肉洗干净用开水烫一下就行了， 步骤2整理好猪肚把洗干净鸡肉塞进猪肚里面，用牙签封口，摆入锅里猪肚口朝上， 步骤3加入开水加满、花雕酒汤勺3勺、姜3片、白胡椒，枸杞子、大火烧开最小火2.5个小时慢炖， 4步骤猪肚已经很烂了，用夹撕开猪肚取出放在盘子里，用剪刀✂️剪小块条，后倒入锅里加入牛奶慢火30分钟，出锅里前记得捞油应该有一碗鸡油🐔香菜切面碎喜欢就放在碗里更香，白胡椒喜欢吃可以加到碗里，
白勺猪肚，以上是两种做法
快速猪肚不麻烦容易处理，我图片多仔细点做起来很快，特别是年轻人想吃不会做这个方法是妈妈味道。