番茄汁淋藕

一个西红柿切8瓣（尽量小），加开水没过，大火煮。

准备其他食材，藕切块，葱蒜切好。

挑出西红柿皮，把肉捣碎，煮到浓稠状，关火。

平底锅加热，放油。油热后放入葱蒜炒一下。再放入藕和豆子，加点醋。

大火翻炒三分钟。然后倒入步骤3中煮好的番茄汁。撒上盐，收汁时出锅。