1. 先在牛肉靡里打入整颗鸡蛋 拌匀
2. 将洋葱切碎 蒜瓣切细碎 少量橄榄油混入牛肉靡 拌匀
3. 在2的肉糜里倒入 面包屑 若干牛奶 拌匀至肉糜可以捏成团 不散～
4. 取一盘子 倒入面包屑 铺平备用
5. 平底不粘锅 倒入适量橄榄油 小火
6. 将肉糜捏紧 并捏成厚度在1.5cm 的肉饼 大小控制在3-4cm 的圆形或者椭圆形
7. 两面沾上5所准备的面包屑
8. 放入平底锅 小火 两面煎 也可用空气炸锅～～～
9. 取一平盘 放上厨房纸 或者吸油纸 放入煎好的肉饼 精置
10. 摆盘～～～
小火 小火 小火！ 不加盐 不加盐 不加盐！ 就酱！