香煎鳕鱼片

鳕鱼洗净，用盐、黑胡椒涂抹鳕鱼两面，腌制20分钟。锅里入黄油融化，放入葱段、蒜瓣爆香，然后放入鳕鱼中小火慢煎，在放入切半的小番茄，等一面煎至金黄，翻另一面煎至金黄，关火……芦笋在开水中汆一下（开水中加少许盐）摆盘，然后盛入鳕鱼，料碟倒入百香果汁，沾食即可。