把鸡洗干净。看起来很性感
鸡飞水，肚子里塞葱和姜，多塞点，飞水的时候肚子里也灌点热水，防止血水，飞了水的鸡放案板上，浑身上下涂满蜂蜜，我没兑水，直接蜂蜜涂的。晾干后再涂一次。
接下来锅里放多点油，油温五成热的时候开始炸鸡，因为鸡大，我是带了手套翻转鸡，然后肚子里也要浇油
别炸糊了
翻面几次
这种就差不多了。
准备一口大砂锅，水能盖住鸡身子，加入葱姜蒜，花椒，海椒，桂皮，丁香，白痴，良姜，大料，花椒，草果，香叶，山楂片，料酒，白酒，生抽，老抽，冰糖，李锦记卤水汁儿，大火烧开转小火一个小时左右。
煮的时候记得翻转鸡，免得糊锅。
一个半小时了。
此时放盐。尝一下卤水味道。不够再放盐巴
关火，不要打开锅盖，闷两个小时，让卤汁儿入鸡身体，中间给鸡翻个身。
妥了，开干吧
色香味俱全。
颜色很正
香气扑鼻
比外头的卤鸡好哪里去了。真香