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猪肉肝馅布丁 Pork Liver Pudding的做法

猪肉肝馅布丁 Pork Liver Pudding

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作者: Joy熊
Joy熊
肝馅布丁liver pudding或livermush是美国南部风味食物,北卡特色?在超市里看到觉得好奇就买了,回来搜菜谱只有英文的于是翻译记录过来以后备用。 后来发现这个liver pudding直接吃也挺好的,切小块就着craker吃,或者切大块加一点点油煎一下就着生菜或西芹吃,都是极好哒!

用料

猪肉肝馅布丁 Pork Liver Pudding的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肝馅、肉馅、盐、胡椒、多香果粉(我用的咖喱粉)和洋葱放入料理机搅拌充分混合。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照材料清单的量准备黄油、面粉和牛奶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低温融化黄油后加入面粉,充分搅拌后加入牛奶继续搅拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将上述肉馅和料汁混合并打入鸡蛋,充分搅拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅至肝馅无大块,所有材料均匀混合后放入模具或碗盘,上面放香叶。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到325华氏度(165摄氏度)后将烤盘放入,1-1.5小时后取出, 完成!

猪肉肝馅布丁 Pork Liver Pudding的小贴士

多香果粉我木有,就加了点咖喱粉代替。 料理机我也木有,就手工搅的。 我给的盐的量是原菜谱的1/3,因为原菜谱真的太咸了。 我给的牛奶的量是原菜谱的3/4,不然有点太稀了。

菜谱创建时间:2018-03-19 12:25:22
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