韩式辣白菜炒五花肉

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作者：朝族媳妇辣白菜

在韩餐馆里我们经常能看到的一道菜就是辣白菜炒五花肉，因为这是一道非常经典的韩式料理，不过这道菜的味道不绝对取决于厨师手艺，重要的是辣白菜的味道是不是正宗！

用料

韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

先切洋葱

步骤 2

切胡萝卜

步骤 3

切杏鲍菇

步骤 4

切大葱

步骤 5

切辣白菜

展开全部

步骤 6

步骤 6

调制酱料

步骤 7

锅里放入油后再放五花肉

步骤 8

肉里放入胡椒粉

步骤 9

倒入清酒

步骤 10

把肉的油脂炒出来

步骤 11

倒入辣白菜

步骤 12

放入配菜中小火炒30秒

步骤 13

倒入酱料后再炒30秒

步骤 14

倒入糖浆

步骤 15

倒入香油

步骤 16

翻炒30秒

步骤 17

可以盛盘啦！

韩式辣白菜炒五花肉的小贴士

辣白菜要选择发酵好的，偏酸一些的！炒肉的时候一定要把肉本身的油脂炒出来再倒入辣白菜！配菜可以根据自己喜欢再进行加减！最后放些糖浆是为了让整个菜品色泽亮丽，口感更柔和！

菜谱创建时间：2018-03-19 16:20:32

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