高筋粉和熟绿豆粉过筛,加入盐,酵母(分开放) 糖拌进温水融化,倒进面粉里揉到三光(手光,盆光,面光)
加入黄油揉出手膜并发酵到两倍大,一小时左右 (ps : 揉不揉出手膜都无所谓,至少揉到二十分钟)
一发完拿出来排气,分割成几份进行整形
随便怎么整
好丑 😂最后进行二发,发到1.5倍大
上下火175°,18-20分钟左右,面包上色前加盖锡纸,出炉后要是有条件再刷一层蜂蜜水(蜂蜜&水1:1的量)
啊啊啊广东天气闷热了不小心二发发过了,也没有及时加盖锡纸,丑哭了 清新绿变绿茶婊了 😂
主要味道真的很小清新!以后重做再来换图吧,先凑合
添加的去皮绿豆粉做出来的面包呈黄色,纯绿豆粉就和我一起是绿色,剩下的绿豆粉可以再倒热水融糖,印成绿豆糕炒鸡好吃,低脂又健康! 绿豆粉快用光继续剁手买粉弄绿豆糕,吃上瘾!