当然先淘米，然后按平时煮粥的程序加好水放入电饭煲，按煮粥。
锅中放入少许猪油，放入肉末炒熟，（肉末提前剁好，放点料酒和少许盐），加入一半皮蛋碎，加入姜末，然后将肉末倒入电饭煲里。
待粥煮浓稠时再加入另一半皮蛋碎，加入青菜（青菜切碎），加入少许盐，再熬10分钟后撒上葱花就可以出锅了。