把所有的材料称好,图方便我是把坚果、饼干、蔓越莓都放在一个盆子里。
把黄油放入电饼铛,电饼铛我选择葱花饼的程序,一直到黄油全部融化,关闭电饼铛(电饼铛比较浅,防止黄油沸腾溅到手)。
放入棉花糖,然后用硅胶刮刀把棉花糖和黄油稍微拌均匀。再重启动电饼铛(火力调至最),用硅胶刮刀一边碾压棉花糖,一边搅拌,直至棉花糖融化,再次关闭电饼铛。
然后再放入奶粉,搅拌均匀,如果发现棉花糖还不够软,可以再启动一下电饼铛。(注意火力还是最小档)
把饼干、坚果、蔓越莓干都放入,用刮刀把棉花糖从周边往中间推。由于电饼铛比较浅,不能用刮刀搅拌所有材料,只能靠手啦。用刮刀稍微拌一会后,棉花糖开始不粘,带上一次性手套,把所有东西混合。
所有材料都粘在棉花糖上后,拿到烤盘里开始整形,双手拿着这团东西,从内往外不停的折叠,让糖尽量包裹每个材料,也让每个材料均匀分布在糖里。(具体的操作方法可以看一下原作者的菜谱里的视频)至于压平它,我是蛋糕模具的底部使劲压的😅
整形尽量快点,整完趁着余温,用面粉筛在表面筛上一层奶粉,可以防粘。然后再压一下,把奶粉压紧。待放凉后,用刀果断的用力切下去,切成你喜欢的大小。然后就可以开始享用啦😄
其实,我都是按原作者的步骤操作。唯一不同的就是我用的是电饼铛。在这也致谢原作者,给一枚吃货提供了非常实用的菜谱。