一根香蕉 用料理机打泥 自从买了博朗的料理机 我爱上了一切打泥切碎的东西 没有料理机用研磨碗什么都可以的～ 蛋清蛋黄分开在两个盆里 蛋清盆要无水无油
蛋黄+香蕉泥搅拌均匀+酸奶搅拌均匀 酸奶要略浓稠一点哦 我用的简爱无糖酸奶 面粉过筛 筛入蛋黄糊中 z字搅拌至无干粉无疙瘩 烤箱预热160度
蛋清打发至接近干性发泡 将1/3蛋清加入到蛋黄糊中 翻版均匀 再将翻版好的面糊倒入蛋清盆中 翻拌均匀
将面糊倒入模具中 我用的玛芬模 可以做五个 震几下模具 消除面糊中的大气泡 放入烤箱160°烤约30分钟 烤好后怕回缩可以拿出倒扣放置至冷却