用APP打开 
无糖无油全麦杂粮面包（低热量饱腹健身主食）
3875人浏览 126人收藏 1人做过
作者：
辰辰私房烘焙
用料
无糖无油全麦杂粮面包（低热量饱腹健身主食）的做法步骤
步骤 1
1、烤箱150℃预热5分钟 2、把材料二里面的杂粮平铺在烤盘里，放入烤箱 3、烤15分钟
步骤 2
将烤好的材料二倒入70克水里，搅拌均匀，材料二充分吸收水分后，放凉备用
步骤 3
揉面 1、把材料一（除盐）全部倒入面包机，选低速揉面 2、没干面粉后，放入盐继续揉面 3、将放凉的杂粮全部倒入面团，继续揉 4、面包机大约揉30分钟，至面团光滑
步骤 4
第一次发酵 面包机发酵功能，发酵1小时
步骤 5
塑型 1、发酵好的面团从面包机取出，用拳头按压几下排气 2、将面团称重平均分份，三能方盘分9份就行，长方形烤盘可以分8份 3、把小面团弄成自己喜欢的形状
步骤 6
第二次发酵 1、烤箱发酵档预热一会，放入一碗开水加湿 2、小面团上盖上保鲜膜，保鲜膜上盖湿毛巾 3、小面团放入烤箱，发酵至2倍大
步骤 7
烤面包 1、烤箱180℃预热5分钟 2、烤30分钟左右 3、如果上色满意了，上面盖上锡纸
无糖无油全麦杂粮面包（低热量饱腹健身主食）的小贴士
1、这款面包外壳比较硬，口感比较干，咸香口味，爱吃法棍的人应该会喜欢 2、水量根据季节可适量增加，方子坐标@2018年3月20日北京 3、不会造型的，比如我，最稳妥的就是圆形，省事还好看，反正我割面团搞的好丑（画蛇添足了）
菜谱创建时间：2018-03-20 22:45:54
评分 7.6 962 人做过
评分 8.9 7 人做过
2 人做过
3 人做过
5 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 7.8 793 人做过
评分 8.4 776 人做过
评分 8.0 400 人做过
评分 7.8 126 人做过
评分 8.4 1386 人做过
10 人做过