切蘑菇～
把蘑菇们炒到出水，加酱油味醂米酒（照烧汁），小火收汁就可以出锅了
鸡蛋里加糖和芝士粉也可以加一点点牛奶，做甜口玉子烧
我做的不是很好，下厨房有很多玉子烧的教程可以看～总之做好后调整一下形状出锅切成小片
做玉子烧的时候可以做菠菜，切成段后放进加了盐的滚水烫熟，过冷水挤干就可以了
饭放在下面，三个菜排列着摆盘就行