剥两个咸鸭蛋，取出咸蛋黄备用 将蟹棒切丁备用，多少看个人喜好
嫩豆腐切块，冷水里放一点点盐，开火，煮一下豆腐，去腥 注意豆腐要冷水下锅哦，煮起来要用小火，要不然嫩豆腐要碎了
锅中放油，油热后用小火，放入准备好的咸蛋黄，弄碎，炒成糊状，放入蟹棒，炒一小会，放入焯好的豆腐，可以适量加一点蚝油味道好一点 有咸蛋黄味道就差不多了其实，不能多加盐哈 然后晃一下锅基本就可以了 出锅！
非常美味哦！