将香芋洗净去皮，滚刀切成小块；
用姜末、蒜蓉、食用油、蚝油、鸡精、生抽调制半碗料汁，将剁好的肋排洗净控水后加入拌匀，腌制十五分钟；
在切好的香芋上洒上白糖和少许盐，腌制十分钟；
加入两勺玉米淀粉；
用手抓匀，让肋排均匀的裹一层玉米淀粉；
将腌制好的香芋放入可碗中，再放入肋排；
全部装好后，放几粒枸杞，入蒸锅蒸25分钟；
出蒸锅；
装盘，可以享用啦🍴