素炒黄豆芽

姜葱蒜，备好料。

冲洗一下，除去豆芽里的绿豆皮

锅里放油，姜蒜末炒香。

豆芽菜放锅里，加盖焖一会。

炒熟后加入葱段炒匀，葱段是黄，绿豆芽的绝配。