炸酱面(健康版)
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怀孕后为了控制体重和血糖,很少吃白米白面,但有时馋劲儿上来了,真是非常渴望吃几口劲道的面条,后来入了低GI面条后,这种渴望终于被满足了。
GI 就是血糖生成指数,是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。GI>75的食物为高GI食物,GI≤55的食物为低GI食物。GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长,释放缓慢,所以引起餐后血糖反应较小,既可以防止高血糖也可以防止低血糖。同时,GI低的食物非常容易产生饱腹感,能够帮助身体燃烧脂肪,减少脂肪的储存,达到瘦身的作用,而高GI的食物恰恰相反。
所以,不论是孕妇,还是健身、减肥人群,在食物选择时更应该优先选择低GI食物。
这款健康版的炸酱面,在正常的炸酱制作基础上,选择了低GI面条,所以,既能满足吃面条的欲望,又兼顾了健康。
炸酱面(健康版)的做法步骤
步骤 4
根据自己的口味,加入适量豆瓣酱、甜面酱、老抽,不停搅拌,防止糊底
步骤 10
我还准备了黄豆芽(下沸水断生)鸡蛋丝(平底锅摊蛋饼,切丝)
菜谱创建时间:2018-03-25 09:11:45