炖鱼头排骨汤

鱼头洗净后，加盐，料酒少许腌制，放入冰箱中。排骨炖好备用。鱼头冲洗干净沥干。

油锅下姜片煎鱼头金黄。

煎金黄色

倒入排骨汤，大火煮开。小火十分钟。加盐少许调味。加枸杞配色。出锅放上香菜即可。