鱼香肉丝汁 两勺糖 两勺醋 生抽1勺 老抽提色 半勺 淀粉1勺 肉丝淀粉蛋液抓匀 葱姜蒜末放在汁里 放淀粉搅拌匀
锅烧热 放油下肉丝 油量大些 油温不要太高 肉丝变色捞出备用
锅里放少量油，油热，放豆瓣酱 两勺泡椒一勺 放泡姜末煸炒 炒香后 放木耳笋丝煸炒 再放胡萝卜丝 青椒丝 放肉丝 接着煸炒 炒熟放调好的汁 接着炒 尝味道 觉得放不放盐