空心菜择好洗净备用……
一定要这种白腐乳哦
有同学问我啥样的，这个啦，这是我家炒空心菜专用的，个人觉得用它炒空心菜非常好，不是广告哈！
红椒切丝，蒜瓣切碎，白腐乳加一勺清水用筷子捣成腐乳汁……
锅中加油烧热后，放入蒜末炸香……
把红椒丝放入，翻炒一下
倒入空心菜，快速翻炒变软时加盐调味……
倒入腐乳汁……
用筷子把空心菜抖开和腐乳汁拌匀，即可……
出锅盛盘……
还不错吧
再来一张，嘿嘿
用这汤汁拌饭也是很美味的呢……
腐乳是有咸味的，调味的时候，加少少量的盐就可以啦…… 这道菜全程都要大火快炒哦！