洗干净的草头焯水
焯水的草头好绿
撩出来准备剪碎
用剪刀剪是最方便的
往草头上磨点盐
磨好的盐准备拌匀再滴点橄榄油进去
倒入糯米粉
拌匀成这个样子
热锅，刷一层油，挖一坨坨草头面糊放进锅里小火煎，记得翻面
好了成品就是这样
咬一口，很香很香哦，如果口味重可以自行蘸酱，我们比较清淡喜欢原味
草头要焯水可以去除一部分的草酸，比较健康，用厨房剪刀是极其方便的，记得要先热锅再刷一层油，油不用多，煎一会儿翻面多翻翻不容易焦，也可以上锅蒸，不过蒸的肯定更香一点。