肥瘦肉馅，加盐、酱油腌制10分钟，加入葱末、姜末，香菇末、木耳末，分次加水，用手向一个方向搅打揉捏
我不会做春卷皮哈，所以就买了现成的春卷皮，新加坡的第一家，用着还行
按图示方法折叠，在对折的边缘，抹上水淀粉，可以粘牢一些。肉少量放，少放好吃，放多了鼓起来就不容易熟
炸一次，油温不要太高，很容易焦，外皮微脆起泡的那个我认为口感最好，里头微微有湿润度，快来试试吧！