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清明粿的做法

清明粿

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作者: Yunaless
Yunaless
我是北方人,来南方后,学很多南方的食物。

用料

清明粿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

艾蒿洗净,用少量清水煮沸,加小苏打,为了把颜色煮出来。煮开3分钟后,离火,置之不理,直到凉下来。 然后把艾蒿使劲揉,揉出颜色,把艾蒿捞出,用艾蒿水和糯米粉,呈绿色。放到边上醒一阵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花生和杏仁及冰糖放入擂钵,砸碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红芸豆洗净,放高压锅煮好,压成豆沙。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花生、杏仁、冰糖粉、豆沙混在一起,加猪油,搅拌均匀。用糯米粉包好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将盘子刷油,清明粿包好放盘子上入锅蒸5分钟即可。时间不能太长,否则容易变塌。

菜谱创建时间:2018-03-26 22:28:03
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