将黄油软化
加入糖粉，用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大
分次加入鸡蛋液
充分打至均匀蓬松
低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀成团即可
葡萄干预先用水浸泡后沥干
放入面团中拌匀
把面团分成每个10克
放在铺了锡纸的烤盘上，搓圆稍按扁
表面刷一层蛋黄液
用牙签划出菠萝形状印痕（交错的格子状）
烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
1、如果喜欢更丰富的口感，也可以在面糊中加入一些柠檬皮屑或者香草精，来增加口感和香气； 2、泡打粉可以省略。 ※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】