糯米或白米提前泡水（糯米要泡一夜，白米泡3-4小時），宿舍只有白米，用的白米，泡好瀝乾
絞肉+薑末+蒜末+乾香菇泡開切丁（加乾香菇特別好吃，但我宿舍沒庫存，霧霾天不想出門，讓外賣送了材料，用平菇勉強替代，需要會吸湯汁的食材），用糖鹽醬油香油調味，加點胡椒更好吃
加1顆蛋充分攪拌黏稠
捏一個肉丸子放進裝米的容器裡搖一搖滾上米粒
滾好隔水蒸30分鐘就可以吃了！這個份量大概做10-12顆，單吃當配菜都行~滿滿juicy 的珍珠丸子~