炸鸡排

Name: 炸鸡排
Ingredients: 100克面包糠; 2个鸡蛋; 微量黑胡椒; 2块鸡胸肉; 微量料酒; 少许色拉油; 微量蚝油; 少许生姜丝; 适量生粉

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作者： Love_Flora

用料

炸鸡排的做法步骤

步骤 1

准备工作：清洗鸡脯肉，然后用刀片成3片，我刀功不好，随便瞎片的，只要薄了就行加上以上调料，手带一次性手套，抓匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏（至少一小时）我冷藏了半天。

步骤 2

中期工作：打散2个鸡蛋，蛋碗里放入一部分腌制好的鸡脯肉，另外拿个浅盘子，倒入适量面包糠，铺在盘子里，用筷子从蛋碗里夹出一块鸡脯肉，放入面包糠盘里，正反面裹上面包糠

步骤 3

油炸工作：热油锅里放入裹好面包糠的鸡脯肉，油炸，直至金黄，注意火候，不要过旺，以中小火为主

步骤 4

挤上亨氏番茄酱，开吃啦

菜谱创建时间：2018-03-28 19:15:47

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