大蒜切蒜末，葱切葱花。黄瓜、黑木耳、胡萝卜切丝并焯熟（黄瓜不用焯）。面条煮熟过冷水。煎一个溏心蛋。
把拌面酱调匀，加三勺清水稀释，再加入蒜末、葱花和白芝麻搅匀。
面条铺底，铺上蔬菜，淋上拌面酱，摆上溏心煎蛋，洒上花生碎，吃时拌匀即可。