潮汕朴籽粿

将朴籽叶去枝，洗干净后沥干。

将发酵材料中的酵母、温水和细砂糖混合在一起，静置10分钟。

把沥干后的朴籽叶和500g的水榨汁后过滤。

把粘米粉、泡打粉和细砂糖混合后倒入过滤后的榨汁中，用蛋抽混合均匀。

最后将静置后的发酵材料倒入，再一次用蛋抽搅拌均匀，静置30分钟。

锅中倒入水，大火烧开。

把每个小碗均匀地抹上一层植物油，把朴籽粿糊倒入小碗中，约8分满即可。

水煮开后，将小碗放入，盖上锅盖蒸10分钟。

熟了之后，待不烫手的时候脱模即可开吃。