水果（品种随意，葡萄选无籽的），这里用了草莓12颗，葡萄20颗，芒果1个，洗净控干，切丁（蓝莓葡萄不用切）
龙眼罐头水（约350克）加糖100克，水750克，燕菜粉10克，放小锅内，搅匀，看不到燕菜粉颗粒，烧开
倒1/4至硅胶模具中（模具下面和垫一层冰块），至表面结起，码一层水果，再倒1/4，至表面结起，反复两次，直到倒完，表面结起（附硅胶模）
小锅加入果汁，糖25克，水125克，燕菜粉5克，搅匀，烧开，稍稍放凉，倒入模具，放凉（约2，3小时）就可以脱模吃了